Casa Silva Chardonnay 75 cl

Degustationsnotiz
Helles Strohgelb. Aromen von reifen Pfirsichen und exotischen Früchten. Im Gaumen rund und elegant, erfrischend mit einem schönen Abgang.

Vinifikation
Handgelesen, in kleinen Behältnissen transportiert und nach Qualität aussortiert. Dann werden die Trauben auf 5°C gekühlt bevor sie ganz gepresst werden. Alkoholische Gärung während 20 Tagen bei 15°C. Ohne biologischen Säureabbau. Ausbau zu 100% in Stahltank, um die Frische und Frucht des Weins zu bewahren.

Kulinarische Empfehlung
Dieser runde Chardonnay passt hervorragend zu Pasta mit hellen Saucen, milde Geflügelgerichte, Fisch und grünen Salaten. Auch sehr gut mit Weichkäse.